Venise sur un plateau

Des déjeuners dans les Palazzos le long du Canal aux dîners décontractés à l’ombre d’une cour intérieure, en passant par les Bellinis sirotés sur la terrasse d’un toit, La Serenissima est un paradis pour les fins gourmets. On y trouve quelques établisse- ments ainsi que d’authentiques découvertes locales – réservées aux initiés.

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Krug: Sous le signe du poisson

L’histoire de la Maison Krug témoigne de l’incroyable aventure de Joseph Krug, son fondateur. Homme visionnaire doté d’une détermination sans faille et d’une philosophie exempte de tout compromis, il sut comprendre l’essence même du champagne et bouleverser les règles établies. Au-delà des attentes de son époque, son souhait était d’offrir l’expression la plus généreuse du champagne chaque année, indépendamment des hasards du climat.

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Wie wärs mit einem grünen Frühstück?

Versuchen Sie es doch mal mit Salat zum Brunch. Ich meine damit nicht etwa eine mickrige Schüssel gemischten Salat ohne Dressing und ein beiges, hart gekochtes Ei. Auf meinen Reisen durch den Nahen Osten habe ich mich in die Salatauswahl zum Frühstück verliebt. Schüssel über Schüssel mit knackig frischem Gemüse, Eiern, Käse, Fisch, Fleisch und natürlich Tahini, die in endloser Folge auf den Tisch kommen. Himmlisch.

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