Food
Le Feu sous la glace
etrouver le tempérament de feu de l’Argentine au milieu des paysages enneigés de l’Engadine?
Retrouver le tempérament de feu de l’Argentine au milieu des paysages enneigés de l’Engadine? C’est possible, au Grand Hotel Park Gstaad. Dans son restaurant, le Chubut Food & Fire, le Chef Agustín Brañas démontre brillamment que la rencontre d’inspirations apparemment aussi éloignées que la gastronomie du Chubut, une province de Patagonie, et les traditions typiques de la cuisine de chalet peut faire des étincelles. Un hommage aussi aux souvenirs d’une enfance passée en Argentine. Tout près du feu de bois où elle sera grillée pour eux, les amateurs de viande rouge et d’excellents vins argentins seront comblés de bonheur.
