La vie en Dior

Grillengezirpe und der liebliche Duft von Lavendel und Rosen – der Inbegriff von Ferien in der Provence. Dior hat sich diese positiven Eigenschaften der Region schon früh zunutze gemacht und den Duft der dort beheimateten Mairose in seine Parfümkreationen integriert.

L’OFFICIEL Schweiz: Sie haben erwähnt, dass die Domaine de Manon schon seit Jahrzehnten in Familienbesitz ist – was war der Ursprung dieser Berufung?
Carole Biancalana: Meine Grossmutter hat 1922 angefangen, Rosen anzupflanzen, und hat ihr Wissen an ihre Kinder weitergegeben. Daher war das schon immer eine Aufgabe meiner Famillie. 2006 habe ich dann François Demachy an einer Konferenz kennen gelernt, und er war von der Qualität unserer Rosen überzeugt. So entstand eine enge Zusammenarbeit, und mittlerweile produzieren wir ausschliesslich für das Haus Parfums Christian Dior.

Wie viele Blüten werden jedes Jahr geerntet?
Es kommt darauf an, etwa zwei bis vier Tonnen. Das ist natürlich wetterabhängig. Ähnlich wie bei Wein bestimmt das Wetter, wie gut die Ernte wird. Eine Pflanze trägt im Schnitt 300 bis 400 Rosenknospen.

Welches ist die grösste Hürde, die Sie beim Anpflanzen überwinden müssen?
Wir dürfen nicht vergessen, dass wir hier kein Produkt im industriellen Sinn herstellen, und da die Büsche nicht in einer Halle wachsen, sondern auf dem freien Feld, sind wir natürlich sehr von den Launen der Natur abhängig. Wenn das Wetter in einem Jahr nicht mitspielt, verlieren wir viele Tonnen an Ernte. Unser grösster Feind ist daher der Hagel. Dann ist die Saison vorbei.

Wie kann man sich das Vorgehen bei der Ernte vorstellen?
Wir fangen jeden Morgen sehr früh an und pflücken nur die offenen Rosenblüten. Die Büsche blühen bloss während eines Monats. Um 12 Uhr muss das Feld abgeerntet sein, dann werden die Blüten ganz frisch in die Destillationsfabrik gefahren, wo sie sofort verarbeitet werden. Am nächsten Morgen blühen die Rosen dann erneut, und so wiederholt sich das Ganze.